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台灣茶葉品種鑑定技術：探索多元特色的台灣茶葉茶樹的分類

... 紅茶，小葉種則適合製作紅茶、綠茶與各式部分發酵茶(1)。 樹型. 適製茶. 特色. 大葉種. C. sinensis var. assamica. 喬木. 紅茶. 多元酚類物質含量高， ...

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