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韓式醬油蟹、生醉蟹好吃？高濃度料酒、辣椒無法殺死寄生蟲 ...

林口長庚醫院胃腸肝膽科系副教授李柏賢表示，淡水蝦蟹一定要煮熟，因為野生淡水蝦蟹體內，很高比例有肺吸蟲幼蟲，生食、鹽漬、醃製或未煮熟都可能感染。

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