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台灣生蠔
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生命條碼鑑定為臺灣產牡蠣正名 - 科學人雜誌
由於食用習慣的不同,在溫帶水域以單體方式養殖的蠔,往往三年採收一次,以使殼形飽滿、蠔肉肥美;而在臺灣蚵田垂掛養殖的蚵串,一年即採收,此時蚵仔大小 ...
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