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【中式料理】寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔 ...

爆香豬絞肉要用小火煸出油。乾辣椒要放到最後才爆香。乾燈籠椒提香用，乾二筋條辣椒是顏色及香氣，乾小米辣類似台灣的朝天椒。香蒜金銀鮮青花，先將皮蛋蒸 ...

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