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第一次吃海膽別充內行，行家一眼能看穿！懂不懂“看顏色”很關鍵

全世界現存約有1，000種海膽，化石700種以上。比較出名的海膽有馬糞海膽、紫海膽、赤海膽和白海膽，好玩的是不同品種的海膽顏色與風味各不相同。

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