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快速發展的海膽料理文化， 讓澎湖的馬糞海膽陷入滅絕危機？

餐桌上的海膽樣貌，都是以黃色膏狀物出現，台灣俗稱為「海膽籽」。這部分其實是海膽的生殖腺，也就是牠們的精巢或卵巢，不是肉，更不是膽。海膽的繁殖能力 ...

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