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新一代大廚重塑美國的台灣美食- 紐約時報中文網

何瑞運(Richard Ho)去年在紐約東村開何家麵店(Ho Foods)時，他給自己門面極小的店設定的目標是，讓顧客吃到最道地的一道台灣料理：牛肉麵。

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