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【食物現形記】曾齡儀／從沙茶醬追溯臺灣特殊飲食味道的緣起

移民是推動飲食變遷與融合的重要因素，在人類歷史發展過程中，一四九二年 ... 新世界（美洲）與舊世界（歐亞大陸）進行食物、動物、人種、疾病與文化 ...

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