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台灣在來米
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88年前,台灣之光「蓬萊米」如何誕生?台大一間小屋 - 風傳媒
明清時期,台灣的稻種品系複雜,日治期間才由政府推動品種改良。當時台灣所種植的稻米品種為米粒較長的秈米,日本人稱它為「在來米」,意指台灣在地本來就有的米,口感 ...
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