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清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

邊吃邊找自己的歷史◎文／翁佳音我到大學時代才逃離彰化農村，但已養成吃飯狼吞虎嚥只求飽食的習慣，原本就缺美食底子與素養，煮食更屬拙劣，兒子蹙眉，實在沒資格寫這方面 ...

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