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市政新聞-記憶中的美味炸「蝦虎」餐桌上的珍饈 - 新北市政府

【新北市訊】「蝦虎魚」，閩南人稱呼它叫「狗魽仔」魚。牠是一種不起眼的台灣原生魚，牠的料理方法很簡單，原味、紅燒、酥炸、或煮湯皆鮮美無比。

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