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飲食文化與創新廚藝之探討-以原住民食材結合川菜烹調手法 ...

台灣 以美食著稱，各式特色料理，平. 民小吃林立，包括美、歐、義、亞熱帶地區、地中海等世界美食，皆可以在台灣吃到。因此，. 台灣可說是一個世界料理的共和國。 近年來， ...

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