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最有台灣歷史味的小吃不是滷肉飯和牛肉麵，居然是這些 - 報橘

在台灣有一群飲食史研究者，不只討論菜系由來，更全方位地從產地到餐桌，拿著名為「歷史」的放大鏡，探索各種食物的來龍去脈，其中一位是中研院臺史所 ...

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