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天涼了，來碗牛肉湯：台南牛肉湯的料理、享用與起源考 - 端傳媒

台灣人 吃牛肉的紀錄，最早可以追溯到1907年《台灣日日新報》的台灣料理 ... 古早農業社會雖然不吃牛，在坐月子或開刀後，農家人也會去牛墟附近買些 ...

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