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台北米其林二星餐廳logy主廚田原諒悟顛覆你對日本主廚的想像

而一道茶碗蒸則是呈現了田原諒悟對於台灣的印象，不只是從台灣的醬料中常加入乾魷魚作為高湯元素入菜，加入當歸、愛玉等食材所呈現的色彩則是對於當地街道 ...

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