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日本人によると現地の台湾料理は美味しくないと評判ですが

... 台湾に持ち込んだ中国料理の精髄を後進に伝えられなかったとか何とか……でもやはり私は台湾の食事が不味いのは民主化以後に福建料理が優勢になってるからだと思います。

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