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台湾食文化
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尊重在地食材的美學城市裡的慢食精神(台北畫刊110年3月)
曾赴義大利就讀慢食大學(UNISG)的慢食品飲專家周郁華,不僅是台灣不到10位 ... 隨著慢食文化的發展,「Good、Clean、Fair」這三個概念也逐漸成形。
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