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【台東美食】m'loma|一場原住民飲食文化的美食饗宴
在主廚的阿美族部落裡,他們吃生魚片,通常是搭配醃漬的發酵小辣椒,會帶著辣、香及微酸甜。 魚肉上皮的部份先炙燒過,吃的時候,將魚肉浸在調製的 ...
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