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在食之外：日治時期臺灣食譜中的文化與政治意涵

食用牛肉的風氣就在這時開始往全國. 蔓延開來，1872 年在京都也出版了《肉料理大天狗》一書。37肉食的解禁連帶著. 影響到西餐在日本的發展，隨著國宴選擇 ...

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