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阿嬤的古早味~懷舊滷排骨的美味秘訣：先醃、再炸、後滷！

市售便當滷排骨，常見以帶骨裡肌為食材，採裹粉、油炸再滷製的料理方式。 ... 傳統台式醃料不外乎醬油、糖、鹽、米酒，再以少許胡椒粉和肉桂粉提味，其中最關鍵莫 ...

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