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臭豆腐源自陸台加泡菜吃法多 - 中國時報

台灣的臭豆腐源自大陸，據說是1949年湖南老兵李名把做法傳入，經過不斷改良，逐漸形成表面酥脆、內有孔洞的台式美食，可做成搭配泡菜享用的炸臭豆腐， ...

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