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台式泡菜歷史
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﹝食力﹞利用發酵製成的泡菜含有乳酸菌相較傳統鹽漬 ... - 媽咪拜
前者是台式和日式泡菜常見的做法,後者則是韓式泡菜作法。 ... 就已有用「醃漬」來保存食物的食品加工方法,這種已有4400多年歷史的古老加工方法原理 ...
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