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台大 生工系 教授
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江易原助理教授 - 開南大學保健營養學系
美國康乃爾大學食品科學研究所博士學士,台大農化系,農製組(2003 年起更名為生化科技系) 2000-2002: 碩士,台大農化所,生工組 2002/04: 考取教育部公費留學獎學金
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