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可見光/近紅外光光譜儀用於還原乳與不同廠牌鮮奶之檢測

本文利用可見光/近紅外光分光光度計掃瞄噴霧乾燥台大牧場鮮奶產生之奶粉(88%)及水(12%)所調配之還原奶與鮮奶樣本，在40℃下之光譜吸收值，利用5種不同的回歸與分類 ...

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