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台南 買牛肉
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天涼了,來碗牛肉湯:台南牛肉湯的料理、享用與起源考 - 端傳媒
其中牛大骨湯底是一切湯底的基本款,根據台南牛肉湯商販的說法,在台南,買牛肉不管是在菜市場、或是像他們一樣用叫貨的,只要一定的量,可供燉湯的牛 ...
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