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小牛高湯、台南牛肉湯食譜與作法by 野犬的廚房- Cookpad

牛肉湯 是台南的特色小吃，「 台南不吃牛肉湯，便稱台客也枉然！」 ，這是網路形容台南牛肉湯，倒說的很貼切有味。牛肉湯是以當日新鮮溫體牛肉，沖入精熬牛骨高湯而成。

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