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源自清代鍋燒意麵才是泡麵始祖！？ - 東森新聞

鍋燒意麵 在台南很常見，但在大台北地區卻少為人知。鍋燒意麵是種油炸過的意麵 ... 做法是用高筋麵粉與雞蛋捍製成麵，再油炸保存。以前沒有冰箱，生麵 ...

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