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台南蝦捲由來
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【食記 台南】中西區矮仔成蝦仁飯@ 傳承下來的老味道府城在 ...
蝦仁採用安平港與興達港一帶的火燒蝦,將鮮蝦人工剝蝦、去腸泥後料理。 台南為火燒蝦的著名產地,且滋味鮮美,比起一般蝦子口感更為Q彈,因此台南不少店家 ...
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