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美味裡的甘草：台南肉燥頌／石舂臼蚵仔煎 - 魚腸劍譜

... 肉燥這一味，台南小吃頌之，便像小提琴協作曲而小提琴家缺席。 台南美食幾無一道不用肉燥來開光點眼者。吃肉燥飯不用說了，米榚、意麵、担子麵、外省麵、 ...

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