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七股第四寶「虱目魚脯」，美味來自篤加村阿嬤們的巧手

主要「炒手」陳滾阿嬤，深諳翻炒訣竅:「你要用小火，肉熟了以後要壓一下、再翻、攪，一直炒到魚肉鬆鬆耶。」清晨五六點起床，等魚脯炒得乾乾香香的， 阿嬤們圍坐在堆成小山 ...

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