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台南小吃家族企業的發展與傳承 - 嘉南藥理大學

本研究旨在探究「楊哥楊嫂」肉粽店這家知名創業四十年的台南小吃家族企業發展的階段以及家族 ... 楊哥楊嫂」肉粽是最. 早有食品工廠的企業。2006 年在台南市安平區成.

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