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台南肉燥飯冠軍
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Taipei Walker 236期 12月號: 早上睜開眼最想念的美味
台南 阿和肉燥飯是我偏愛的形式,酒汁裡是手工刀切、形狀完整的焦褐色豬皮肥肉,廠煮至膠質狀態,全無瘦肉,入口卻絲毫不油膩,鮮甜柔潤。組脆的香菜末為整碗魯肉飯達到 ...
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