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台南小吃- 維基百科，自由的百科全書

虱目魚從整尾在台南都是充分利用。魚鱗可做保養品。骨頭熬湯做成魚丸、魚皮湯、魯魚頭整尾都可做成菜餚一點也不浪費。 破布子是台南地區特有的食材。 薑糖番茄是台南最 ...

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