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台南甕仔雞關子嶺
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【台灣|台南】關子嶺必吃竹香園甕缸雞 - 大衛營
這種料理的方式有稱為桶子雞、甕仔雞、甕缸雞,形式大同小異,都是將雞肉悶入甕或桶中,利用溫度去悶烤雞肉,使得皮脆肉嫩,雞油豐富。今天就來試試關子嶺 ...
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