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台南清燉牛肉麵
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清燉牛肉-食譜-材料】媲美台南溫體牛肉湯,簡單懶人煮法
台南 溫體牛肉湯出名的原因,與當地牛隻交易市場(牛墟)保留傳統屠牛方式有關,傳統屠牛後的牛肉為我們稱為溫體牛,沒有經過冷藏冷凍,也沒有低溫處理;講求最接近活牛的狀態 ...
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