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王浩一專文（上）：稱「小吃首都」，總要有人一槌定音吧！

那個時代在台南的官菜還是延續福州菜，仕紳之家也維持福州菜三大特色：糖醋、 ... 麵條、水餃、包子、饅頭、山東大餅、槓子頭、酥燒餅、鍋貼、煎麵、小米粥、韭菜盒子…

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