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500碗評審專訪／謝文侃：記憶和味道就是台南小吃最美之處

對台南擁有深刻情感的他，對於能接任「500碗」評審直言非常開心，他認為，台南在平價美食上佔有一席之地，「能透過我們來分享南部美食，我覺得很棒。

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