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【台南老饕帶路】蛋白裹豬肝宵夜場扁魚沙茶爐 - 鏡週刊

在台南，你一定要吃吃的火鍋，就是「沙茶爐」。台南的沙茶爐多以廣東汕頭風味的為主，從湯底、沙茶醬、到肉和火鍋料的選擇，每家都有自己的獨門祕方。

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