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VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2019年8月 - 第 82 頁 - Google 圖書結果

蔡承佑認為料理沒有侷限,改用台南元素替換傳統法菜,只要找到味道的平衡,就沒有所謂的違和。在小吃聞名的台南,Principe(原則)的年輕主廚蔡承佑,以世界三大料理學校之一 ...

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