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【匠心獨具】手工麵線千絲萬縷的日晒食味 - 經典雜誌

晒麵線不像晒衣服，放在太陽下讓它自然乾就好，還得晒至麵體水分完全散失卻不硬脆，不管陰天、豔陽天，都得密集巡視，隨時視日照強度、風力、風向、空氣溼度進行翻面或轉向 ...

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