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虱目魚兩三事：當我吃到焦黑扭曲、賣相不佳的煎魚腸時

不過若要自己煎虱目魚肚，也是有點挑戰，首先要魚肚洗淨後用餐巾紙擦乾，然後撒一點胡椒和鹽，雖非必要，但想拍點麵粉也無不可，待油熱就下鍋煎。 虱目 ...

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