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台北 換 刀 柄
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萬用單刀傳百年— 百年老店3:台北郭合記士林刀 - 天下雜誌
但隨時光流轉,手工刀不敵機械刀的大舉入侵,只剩郭合記「單刀」苦撐。 郭合記祖傳的製刀技術,從磨製牛角刀柄,到用鐵包鋼、再燒熱打製,要兩百 ...
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