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尊重在地食材的美學城市裡的慢食精神(台北畫刊110年3月)

... 位獲得Certified Cicerone®認證的啤酒侍酒師，更透過餐酒將慢食精神與在地食材結合，以深入、緩慢的方式，在台北推行細微烹調、品味的飲食生活。

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