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台中人的早餐，通常是炒麵配豬血湯？其實此炒麵非彼炒麵

街頭攤販餐廳的炒麵，通常是鐵鍋熱油爆香豬肉青菜，下高湯、醬料，最後一團油麵入鍋拌炒而成，吃來滿嘴的濃味鹹香。然而台中炒麵真名是「搦仔麵」（la̍k-á ...

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