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米其林新增獎項有何影響力？(台北畫刊110年11月)

希望將來米其林能發掘更多對於環保貢獻帶來創意啟發的台灣餐廳，譬如位於丹麥哥本哈根的義大利料理「Brace」，他們全體員工的制服，全用回收的桌布製成。

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