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【2022 台北秋蟹餐廳推薦】多款蟹種吃法自由配！晶華軒、紫艷

主廚特別選用擁有豐富蟹黃的紅蟳，將紅蟳先放置鍋內清蒸至七分熟後加入蛋白及高湯，最後再將紅蟳蒸至全熟，以簡單清蒸的方式烹調，最能呈現紅蟳的極鮮美味 ...

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