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扁魚乾 - 南門市場美食名店

除了可以用來製作沙茶醬外，亦可拿來入菜，最常見的便是拿來熬湯頭，或是放入火鍋中一起燉煮，加了扁魚乾的湯頭會變得相當鮮美。 扁魚通常用在熬湯，其它像開陽白菜、韭菜 ...

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