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台中中區街頭老店阿斗伯冷凍芋，宜大口咀嚼的綿潤甜食

沒錯，冷凍芋未經低溫結凍，而是早年的冷藏冰鎮技術在台灣話稱為「冷凍」（líng-tòng）。冷凍芋最初是以冰塊降溫方式冷透了的芋頭，發明年代在冷凍技術 ...

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