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2021米其林台中5餐廳摘星澀主廚林佾華獲年輕主廚大獎

他表示，一直以來只做一件事，做現代的台灣菜，雖有法式、義式手法，但回到根本，還是以台灣菜為出發點，95%使用台灣食材，重新演繹台灣菜，再轉化為自己 ...

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