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食譜:大三元的臘味煲仔飯 - MICHELIN Guide
可以稍微轉動砂鍋,每個角度約兩道三分鐘,讓受熱更為均勻(左圖,大三元副主廚陳啟昌示範)。如果喜歡焦一點,就多煮一些時間。 6. 取出食材切成約0.2 ...
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